برای دیدن محتوای سایت روی دکمه دسته بندی کلیک بفرمایید
Mamplus.com
چه موادی لازم دارم؟
پرهای قرقاول را به دقت می گیریم و پرهای ریز باقیمانده را ب هدقت می سوزانیم، بعد آن را می شوئیم و خشک می کنیم و گوشت آن را مثل کباب جوجه قطعه قطعه می نمائیم و در آب لیمو و روغن زیتون می خوابانیم، بعد قطعات آن را ب هطوری
که سینه ها و ران ها جدا باشند به سیخ می کشیم ابتدا را نها را روی آتش کمی برشته می کنیم، بعد سینه ها را روی آتش می گذاریم و با حرارت ملایم آنها را برشته می سازیم و سیخ ها را مرتب پشت و رو می کنیم و از سس روغن زیتون و آب لیمو مرتباً روی قطعات قرقاول می دهیم تا هردو طرف آنها خوب کباب شود، بدون اینکه مغز آن خشک گردد.